豆乳ダイエットと栄養素

豆乳ダイエットの栄養素を見てみましょう。
大豆を水に浸け、水と共に潰して取り出した液体が豆乳と呼ばれます。自然界のバランス栄養食品とも呼ばれる大豆が豆乳の原料です。

大豆はカロリーが低い食品でありながらたんぱく質だけでなく体にいい成分がたくさん含まれています。豆乳は大豆とほとんど変わらない栄養素を含んでいるのでダイエットの強い味方なのです。
体内の代謝力を高め、体内に蓄積されている脂肪が燃えやすい体質を作ってダイエットに役立てるには、豆乳に存在する大豆イソフラボンや大豆タンパクが効果的です。レシチンや大豆サボニン、大豆ペプチドなどが大豆に含まれている主要な栄養成分です。

大豆サポニンは、脂肪や糖質の吸収を遅らせてくれる成分です。大豆ペプチドは吸収してしまった脂肪の燃焼を促し、血清コレステロールを低下させてくれる成分です。
血中に存在する善玉コレステロールは、大豆の脂質に含有されるレシチンの作用で活性化します。

大豆イソフラボンは、エストロゲンという女性ホルモンと非常に似通った性質と作用を持ち合わせています。ダイエットの最中のホルモンバランスと折りあいをつけるには大豆イソフラボンは役立ちます。
また、大豆イソフラボンはダイエットを助けコレステロール値を下げてくれます。イソフラボンは広く植物に含まれる成分ですが、一般的にイソフラボンといえば大豆というくらい大豆には豊富に含まれています。

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